2月13日开学第一天,凌晨四点,为强化校园食堂食品安全源头把控,消除食品安全风险隐患,金桥城中校区总务处赴学生配餐公司进行专项检查,全力护航学生用餐安全。
本次检查以场所设施、采购管理等为重点。一是详细查看了从业人员健康管理、原料采购、进货查验、食品贮存管理等关键风险点。二是现场查看了收货区、贮存区、加工区、分拣配货区等区域和消毒、通风、“三防”、配送车辆等设备设施。三是对食材的入场检验、加工切配、清洗消毒、分装运输等操作流程进行现场检查与指导,对存在的风险点提出了整改建议。
学校将持续加强校园食材配送单位食品安全检查,不定期组织家长代表一同上门,督促企业主体责任落实落地,进一步筑牢学校食堂食品安全防线,切实保障广大师生的饮食安全。